スナップエンドウとキャベツのお味噌汁

スープ奮闘記

こんにちは!

昨日に引き続き、本日もお味噌汁です!

何度食べても飽きないスープ、お味噌汁。日本人の細胞にお味噌の旨味が染み渡りますね~。

主人も仕事中、社内で冷房をガンガン効かせているようなので、冷えすぎないように温かいお味噌汁を持たせます。

夏風邪、退散!

下準備

スープジャーに入れる場合は、熱湯を空のスープジャーに注いで軽くふたを被せ、余熱をしておく。

キャベツはお好みの大きさにカットし、しめじは石づきを取ってばらしておく。

スナップエンドウは筋を取り、少量の塩で茹でて下ごしらえしておく。(前日や週末などに下ごしらえしておいて、冷凍保存しておくと朝に楽できます。)

今回の材料(一人前)

  • キャベツ  :約2枚
  • しめじ   :1/3株
  • スナップエンドウ:10本
  • 水     :300㎖
  • 顆粒和風だし:小匙2/3
  • 味噌    :大匙1

お味噌はお好みの濃さで調整してください。

調理

  • 水300㎖を小鍋に投入し、火にかけて沸騰させる。
  • 煮立ってきたら具材を全て入れて火を通す。
  • 火が通ったら顆粒和風だしを入れ、溶けたらお味噌を溶かし入れて味を調える。
  • スープジャーまたはお椀に注いで完成!

本日、また写真を一枚撮り忘れてしましましたーーー!!

失念してました……何たる不覚……!

ところで、まだスープ系の記事しかアップしていませんでしたね。

最近作ったおかず系の写真も、完成写真だけではありますが撮っておいてあるので、記事を書いてみようと思います。

興味ありましたら作ってみてください!

それではみなさん、良いスープジャーライフを~!

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